Roti kukus

 

Roti Kukus Srikaya adalah kudapan manis khas Pontianak, Kalimantan Barat. Ciri khas roti ini adalah teksturnya yang lembut dan empuk karena dikukus, serta isian selai srikaya yang manis dan legit.

Bahan Roti Kukus

250 gram tepung terigu

3 sdm gula pasir

5 sdm minyak

1 sdm peres ragi instan

1 sdm susu bubuk (opsional)

150 ml air hangat

Secukupnya garam

Bahan Selai Srikaya

350 ml air

1 bungkus santan instan bubuk/cair

2 sdm terigu

1 butir kuning telur

1/2 sdt perasa pandan

3 Sdm gula (sesuai selera)


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kue putu

Gambar
 Kue putu adalah jenis kudapan tradisional Indonesia berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar. Kue putu terbuat dari tepung beras, diisi dengan gula merah, dan dikukus dalam cetakan bambu, kemudian disajikan dengan taburan kelapa parut. Step 1: Persiapan Bahan dan Cetakan Siapkan bahan-bahan seperti tepung beras, gula merah (sisir halus), kelapa parut, garam, daun pandan atau pasta pandan, dan air. Jika menggunakan cetakan bambu, siapkan dan bersihkan. Jika tidak ada, bisa membuat cetakan dari daun pisang dengan cara digulung dan distaples.  Step 2: Mengukus Tepung Beras Kukus tepung beras selama sekitar 15-20 menit hingga matang dan berbulir.  Step 3: Membuat Adonan Pindahkan tepung beras yang sudah dikukus ke wadah. Tambahkan garam dan air (bisa dicampur dengan pasta pandan atau air pandan) sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan lembab dan berbutir seperti pasir. Saring adonan agar lebih halus.  Step...
Baca selengkapnya

Kue lapis

Gambar
  Kue Lapis dinamakan demikian karena terdiri dari dua atau lebih warna yang berlapis-lapis Kue ini umumnya terbuat dari tepung beras, tepung kanji (tapioka), santan, gula pasir, garam, dan pewarna.
Baca selengkapnya