Seputar roti

 Kue putu adalah jenis kudapan tradisional Indonesia berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar. Kue putu terbuat dari tepung beras, diisi dengan gula merah, dan dikukus dalam cetakan bambu, kemudian disajikan dengan taburan kelapa parut. Step 1: Persiapan Bahan dan Cetakan Siapkan bahan-bahan seperti tepung beras, gula merah (sisir halus), kelapa parut, garam, daun pandan atau pasta pandan, dan air. Jika menggunakan cetakan bambu, siapkan dan bersihkan. Jika tidak ada, bisa membuat cetakan dari daun pisang dengan cara digulung dan distaples.  Step 2: Mengukus Tepung Beras Kukus tepung beras selama sekitar 15-20 menit hingga matang dan berbulir.  Step 3: Membuat Adonan Pindahkan tepung beras yang sudah dikukus ke wadah. Tambahkan garam dan air (bisa dicampur dengan pasta pandan atau air pandan) sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan lembab dan berbutir seperti pasir. Saring adonan agar lebih halus.  Step...

  Roti Kukus Srikaya adalah kudapan manis khas Pontianak, Kalimantan Barat. Ciri khas roti ini adalah teksturnya yang lembut dan empuk karena dikukus, serta isian selai srikaya yang manis dan legit. Bahan Roti Kukus 250 gram tepung terigu 3 sdm gula pasir 5 sdm minyak 1 sdm peres ragi instan 1 sdm susu bubuk (opsional) 150 ml air hangat Secukupnya garam Bahan Selai Srikaya 350 ml air 1 bungkus santan instan bubuk/cair 2 sdm terigu 1 butir kuning telur 1/2 sdt perasa pandan 3 Sdm gula (sesuai selera)

 Roti tawar adalah roti yang terbuat dari tepung gandum, berbeda dari roti tawar, kulit ari dan bulirnya telah dibuang, sangat kontras dengan roti yang dibuat dari tepung terigu, yang biasanya berwarna agak kecokelatan.

  Martabak manis adalah kudapan atau kue manis khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan gula, kemudian dipanggang dan dilipat dengan berbagai macam isian dan taburan seperti cokelat, keju, atau kacang Cara bikin martabak manis : 1.Campur tepung terigu, tapioka, baking powder, garam, gula, dan air aduk rata 2.Diamkan adonan selama 1 jam 3.Tambahkan telur dan baking soda aduk rata 4.Oles sedikit mentega pada wajan, jika sudah panas tuang adonan martabak, saat setengah matang tuang gula ke atasnya 5.Oles mentega secukupnya 6.Tambahkan topping coklat meses 7.Tambahkan Susu Kental Manis

 Bika Ambon adalah kue tradisional khas Medan yang terbuat dari bahan seperti tepung tapioka, telur, gula, dan santan, dengan ciri khas tekstur yang lembut, kenyal, dan bersarang dengan warna kuning terang Bahan Utama:  Tepung Tapioka, Telur, Gula, Santan Kental, Ragi Instan, Tepung Terigu Proses Pembuatan Singkat: 1. Santan Rempah: Santan kental direbus dengan serai, daun jeruk, daun pandan, dan kunyit bubuk untuk mengeluarkan aromanya, kemudian didinginkan.  2. Adonan Ragi (Biang): Tepung terigu, gula, dan ragi instan dicampur dengan air hangat hingga aktif dan berbuih.  3. Pencampuran Adonan: Kuning telur, telur utuh, dan gula dikocok hingga mengembang. Kemudian dicampur dengan tepung tapioka dan tepung ketan, lalu ditambahkan santan dingin dan larutan ragi aktif.  4. Fermentasi: Adonan didiamkan dalam suhu ruang hingga mengembang.  5. Pemanggangan: Adonan dituang ke dalam loyang yang sudah dipanaskan, kemudian dipanggang dengan api bawah lalu api atas u...

  Ini adalah jenis kue bolu yang dimasak dengan cara dikukus, bukan dipanggang, dan memiliki rasa cokelat. Berikut adalah resep dan bahan-bahan untuk membuat Kue Brownies Mangga Kukus: Bahan-bahan: 300 gram mangga (sudah masak, potong kecil-kecil) 2 sachet SKM putih 150 gram DCC (Dark Cooking Chocolate) 100 gram mentega 5 sdm minyak goreng 200 gram gula pasir 3 butir telur 200 gram tepung terigu (misalnya Segitiga Biru) 1 sdt garam 1 sdt vanili 1 sdt baking powder 3 sdm bubuk cokelat Cara Membuat: Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. 1. Lelehkan DCC, mentega, dan minyak goreng. Sisihkan. 2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat. 3. Masukkan campuran lelehan DCC ke dalam adonan telur, aduk rata. 4. Ayak tepung terigu, garam, vanili, baking powder, dan bubuk cokelat, lalu masukkan secara bertahap ke dalam adonan basah, aduk hingga tercampur rata. 5. Tambahkan potongan mangga dan SKM putih, aduk perlahan hingga merata. 6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sud...